(Hybrid) Sous Chef

PT Kartika Wira · 📍 Mojokerto, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
PT Kartika Wira sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pembuatan hidangan utama, pengelolaan stok bahan makanan, dan memastikan kualitas dan standar keamanan makanan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang pertumbuhan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat hidangan utama sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan yang diperlukan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan sempurna.,Memantau dan memastikan standar keamanan dan higiene dalam dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang telah ditetapkan.,Melaporkan langsung kepada Chef dan membantu dalam pengambilan keputusan terkait operasional dapur.,Memastikan hidangan disajikan tepat waktu dan dalam kondisi yang memuaskan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan dan higiene makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas tugas dengan baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan makanan dan mengoptimalkan biaya.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang baikPengetahuan tentang hidangan internasionalKemampuan manajerial dan kepemimpinanKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk mengelola stok bahan makananKemampuan untuk mengikuti SOPKemampuan untuk melatih dan mengarahkan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait