Lead Pastry Chef

PT Kartika Astrid, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Garut, Jawa Barat. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada pengembangan menu inovatif dan meningkatkan kualitas produk kami.

Sebagai Lead Pastry Chef, Anda akan memimpin tim pastry kami dan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa semua produk roti dan kue kami memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda juga akan bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mengembangkan produk baru yang menarik pelanggan.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 23.000.000 hingga Rp 31.000.000 per bulan, serta berbagai fasilitas dan manfaat lainnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim pastry dan memastikan semua produk memenuhi standar kualitas.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu inovatif.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik kepada manajemen.
• Mengikuti tren industri kuliner dan menerapkan praktik terbaik.
• Membina hubungan baik dengan pemasok dan pelanggan.
• Melakukan penilaian kinerja terhadap anggota tim.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Pengalaman dalam memimpin tim dan mengembangkan menu.
• Kemampuan untuk memantau kualitas dan memastikan standar tinggi.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk mengelola persediaan dan inventaris.
• Kemampuan untuk membuat laporan dan memberikan umpan balik.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan terkait (opsional).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait